留学生との交流会でB級グルメをづくりを体験

 留学生と市民との交流を目的とした「子ども料理教室DEフェスタ外国人と市民の交流会」(高梁市国際交流協議会主催)を、平成23年12月17日(土)9時30分から高梁市総合福祉センターで開催いたしました。
 今回は、お好み焼き店「五万石」経営の菊池博志さんを講師に迎え、地元高梁のB級グルメ「インディアントマト焼そば」を、そして栄養改善協議会高梁南支部の皆様と高梁市健康づくり課三村栄養士を講師に、健康を考えた「だいコーンサラダ」づくりを行いました。
 交流会では高梁小学校の児童と保護者、留学生、国際交流協議会からの参加者30人が、「インディアントマト焼そば」と「だいコーンサラダ」づくりを体験し、できあがった料理を一緒に試食し交流を深めました。