Archive for 8月, 2011

ゆめタウン高梁店で初の試食会


平成23年8月21日、イズミゆめタウン高梁店内で、高梁産のトマトを入れたカレー風味の「インディアントマト焼そば」の初の試食会を行いました。 当日は300食をイズミの買い物客にふるまい、アンケートを募りました。 「インディ […]

備中高梁B級グルメ、食べ歩きマップ完成


備中高梁B級グルメ、食べ歩きマップが完成しました。 イチオシの「インディアントマト焼そば」をはじめ、備中高梁B級グルメ認定メニューの「柚子みそカツ丼」や「こんにゃくたこ焼き」が食べられるお店を紹介しています。 高梁商工会 […]

備中高梁インディアントマト焼そば


備中高梁インディアントマト焼そば

昭和50年代、高梁周辺の学校給食にインディアン焼きそばが出ており子供たちに大人気でした。「インディアン」とはカレー風味ということで、これに高梁名産のトマトを加えることにしました。 昔から子供に大人気のメニューをぜひご賞味 […]

柚子みそカツ丼


柚子の柑橘系の香りとみその味が絶妙に混じり合い新しい味を醸し出します。 備中高梁ブランドづくりでも素材にゆずを取り上げておりますが、高梁地域では ゆずを使っているものが多くございます。 ゆずみそは良いものが川上町で製造さ […]

備中屋善兵衛


備中屋善兵衛

ジャンル 割烹・小料理 住 所 岡山県高梁市落合町阿部1700 電 話 0866-22-1671 交通手段 備中広瀬駅から2,647m 営業時間 - 定休日 - 大きな地図で見る

公共の宿神原荘


公共の宿神原荘

住所 716-0068 岡山県高梁市松原町神原2281-3   電 話 0866-22-0135 ファックス 0866-22-0935 交通アクセス 高梁駅からお車で15分 駐車場 有り 15台 無料 予約不要 料理のご […]

じゅうじゅう亭


じゅうじゅう亭

ジャンル お好み焼き 住 所 岡山県高梁市正宗町1967  電 話 0866-23-1211   交通手段 備中高梁駅から133m   営業時間  11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~21:00(L […]

五万石


五万石

住 所 岡山県高梁市鍛冶町125 電 話 0866-22-3310 交通手段 備中高梁駅から680m 営業時間 [火~金] 10:30~21:30 [土・日・祝] 10:30~20:30 定休日 月曜日 ホームページ h […]

「備中高梁食援隊」隊員募集中


高梁商工会議所では、土・日・祝祭日に開催される市内外のイベントに出かけて、備中高梁ご当地グルメ「備中高梁インディアントマト焼そば」を調理し販売するボランティアスタッフを募集しますので、地域興しに熱意のある方は是非お申込下 […]

こんにゃくたこ焼き


こんにゃくたこ焼き

海の幸タコの代わりに山の幸備中高梁産のコンニャクを使用し、 コンニャクをピリ辛に炒め、たこの食感を出しています。 ソースをかけるのではなく、さっぱりと高梁産のユズを使った「ゆずポン酢」を使用して、 コンニャクとゆずで独自 […]